Unsere Bio-Produkte
Bei Lebensmitteln sollte man immer wissen, woher und von wem sie kommen. Vor allem dann, wenn man echten Geschmack liebt. Daher ist es uns besonders wichtig, unseren KundInnen liebevoll hergestellte Qualitätsprodukte zu bieten. Ebenso wichtig ist es uns, dass möglichst alle Schritte von der Aussaat über die Ernte bis zum Verkauf in unseren Händen erfolgen.
All unsere Produkte stammen aus kontrolliert biologischen Anbau von unserem Biohof. Unsere Produkte werden täglich frisch geerntet. Die Verfügbarkeit ist deshalb wetterabhängig.
Erntefrischer Spargel
Der Spargel vom Biohof Hofmann ist ein wahrer Genuss. Einerseits weil er mit Liebe angebaut und geerntet wird. Andererseits weil unser Spargel auf unseren sandigen, humusreichen Böden gedeiht und dadurch ein feines Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack hat.
Süße Bio-Erdbeeren aus der Region
Die Königin der Beeren nun auch am Bio-Spargelhof Hofmann. Im August 2017 haben wir die ersten Erdbeerpflanzen gesetzt. Durch das Verführen im Folientunnel (Tunnel wird nicht beheizt) kann man sich Anfang Mai auf die ersten heimischen, regionalen Erdbeeren freuen. Jeden Tag frisch von unseren Feldern schmecken die kleinen Vitaminbomben einfach am besten.
Aromatischer Bio-Rhabarber
Im Frühjahr ist Rhabarberzeit. Im Herbst 2018 haben rund 250 Rhabarberpflanzen auf eins unserer sonnigsten Felder gesetzt. Unser Rhabarber zeichnet sich durch seinen mild leicht säuerlichen Geschmack mit beerigem Aroma aus. Er schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch sehr gesund.
Hochwertige Bio-Dinkelprodukte
Dinkel ist ein Urkorn. Er stammt aus der Weizenfamilie und ein kleines Allround-Talent für unsere Gesundheit. Bei uns wird der Dinkel zu Dinkelmehl, Dinkelreis und Dinkelgrieß verarbeitet. Am Biohof Hofmann bekommen Sie alle Dinkelprodukte natürlich in erstklassiger Bioqualität.
Der Kompost für unsere Felder kommt von der eigenen Kompostieranlage.
Der Kompost für unsere Felder kommt von der eigenen Kompostieranlage.